الشكشوكة … مقدمة من الشيف: حنان علي

الشكشوكة من الأكلات الشعبية اللذيذة جدا والمغذية والتي يحبها كثير من الناس وهنا طريقة مميزة لتحضيرها.

المكونات:

ثمرة بصل متوسطة مفرومة
3 فص ثوم مقطع شرائح
5 بيضة
2 ثمرة طماطم مبشورة
ملح
فلفل
كزبرة جافة
زبدة
زيت
كزبرة خضراء
رشة شطة حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1- تحضر مقلاه ويضاف اليها الزبدة والزيت ثم يضاف البصل ويشوح قليلا ثم يضاف الثوم

2- تضاف الطماطم وتترك لتغلي وتسبك على نار هادئة ثم يضاف الملح والبهارات

3- يضاف البيض واحدة تلو الأخرى وتغطى وتترك على نار هادئة لمدة دقيقة ثم تزين بالكزبرة الخضراء وتقدم.