طريقة عمل وتفريز البرجر لحمة و دجاج من مطبخ عالم النجوم

مقدم من: منى التابعي

برجر اللحمة والدجاج من أنواع الأكلات التي يحبها كثير من الناس وخاصة الأطفال لطعمه الجميل والمميز وسهولة تحضيره وهنا نقدم لكم طريقة التحضير.

مكونات برجر الدجاج:

1/2 كيلو صدور دجاج أفخاذ
رغيف خبز فينو
ملعقة كاتشب
ملعقة مستردة
ملح
فلفل أبيض أو أسود
بهارات برجر
بصل بودرة
ثوم بودرة
1/2 ملعقة مرقة بودرة دجاج
بياض بيضة
1/2 ملعقة بيكنج بودر

مكونات برجر اللحمة:

1/2 كيلو لحم مفروم به نسبة دهون
رغيف خبز فينو
ملح
فلفل أسود
بصل بودرة
ثوم بودرة
بياض بيضة
بهارات لحمة
بهارات برجر
بيكنج بودر
ملعقة كاتشب
ملعقة مستردة

طريقة التحضير:

1- توضع قطع الدجاج والخبز الفينو وبياض البيضة وجميع البهارات والمكونات في الكبة وتخلط جيدا ويحضر برجر اللحمة بنفس الطريقة.

2- يشكل دوائر أو بمكبس البرجر أن وجد ويوضع في أكياس في الفريزر .

3- يوضع البرجر في مقلاه بها قليل من الزيت ويقلب على الجانبين ويقدم في الخبز أو مع المكرونة.