مطبخ

الفايش الصعيدي … مقدم من الشيف : حنان ركابي

الفايش الصعيدي … مقدم من الشيف : حنان ركابي

الفايش الصعيدي ... مقدم من الشيف : حنان ركابي
الفايش الصعيدى

الفايش الصعيدي من المخبوزات ذات الفوائد الصحية المتعددة لاحتواءه على الكركم ويتميز بطعم ممتع كما أنه يميز سفرة الطعام ولا يستطيع الجميع صنعه وإليكم طريقة سهلة ومبسطة.

المكونات :

كوب لبن حليب
1/2 كوب سمسم
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة بيكنج بودر
دقيق
ماء دافئ للعجن

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يغلى اللبن ويضاف إليه السمسم وهو ساخن ومن ثم يصب فى برطمان ويقفل عليه

2- يترك في مكان دافئ حتي يتشرب السمسم كمية اللبن وبذلك تتم عملية التخمير

3- يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والكركم مع خميرة السمسم ( الخليط السابق تحضيره )

4- يعجن بالماء الدافئ جيداً ويترك فى مكان دافئ لمدة 1/2 ساعة

5- يشكل صوابع ويترك ليختمر ثم يدخل فرن ساخن حتى تمام النضج

6- بعد خروجه من الفرن يترك ليبرد ثم يدخل الفرن مرة أخرى للحصول على قرمشة مميزة

شاهد ايضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى