القراقيش … مقدمة من الشيف:
نور إبراهيم

القرافيش من أنواع المخبوزات المفضلة لكثير من الناس وخاصة في وجبة الإفطار مع الشاي وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

كيلو دقيق منخول
2 ملعقة لبن بودرة
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
رشة قرفة
فانيليا
شمر
3 ملعقة سكر
2 كوب سمن
3/4 1 كوب ماء

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- تخلط المكونات الجافة جيدا ثم تضاف السمن حتى يتغلف بها الدقيق جيدا

2- يضاف الماء تدريجيا حتى تتشكل عجينة متماسكة ثم تترك لترتاح لمدة 1/2 ساعة

3- تشكل على شكل أصابع وترص في صاج ثم تترك لترتاح مرة أخرى

4- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ لون ذهبي ثم تقدم