الكباب المشوي … مقدم من الشيف : شوشو عرابي

الكباب من الأطباق الرئيسية المميزة لطاولة الطعام ويحتوي على فوائد غذائية عديدة ويمكن إعداده على الفحم كأشهر المطاعم وبطريقة سهلة وإليكم الطريقة مبسطة.

المكونات :

عرق فلتو مقطع مربعات متوسطة الحجم
قطع من اللية
عصير 3 ثمرة بصل
عصير 2 ثمرة طماطم
ملح
فلفل أسود

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1_ تجهز الشواية بوضع الرمل والفحم وتوضع فى مكان جيد التهوية

2_ تخلط مكونات التتبيلة جيدا ويتم توزيعها على اللحم وتغطى بالإستريتش الغذائي.

3_تدخل الثلاجة مالا يقل عن 3 ساعات

4_ تجهز الاسياخ باللحم وتوضع على الشواية مع إضافة اللية لإعطاءها الرائحة المميزة

5_ يدهن الأسياخ بالتتبيلة كل 10 دقائق مع تقليب الاسياخ حتى يتم النضج.

6_ توضع فى طبق التقديم على البقدونس وتقدم.