تتبيلة السمك المشوي فى الفرن … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم
السمك المشوي في الفرن من أنواع الأكلات الشهية جدا والتي يحبها ويفضلها كثير من الناس لما له من طعم جميل ومميز وفوائد متعددة وهنا نقدم لكم طريقة مميزة لتحضيره
المكونات:
كيلو سمك أي نوع مفضل
ملعقة كبيرة ملح
سماق
كمون مطحون
بهارات مشكلة
عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
بقدونس مفروم
كزبرة مفرومة
بصل شرائح
طماطم شرائح
فلفل ألوان
طريقة التحضير:
1- ينظف السمك ويغسل جيدا ويشرح بالسكينة خطوط عرضية
2- يحشى السمك بالبهارات والثوم وتتبل جيدا من جميع الجهات ثم توضع في الصينية ويضاف إليها الخضروات والبصل وتغطى بورق الفويل
3- تدخل الصينية فرن ساخن مسبقا لمدة لاتقل عن 45 دقيقة حتى التأكد من تمام النضج ثم تخرج ويزال الفويل وتقدم مع الأرز.
