تشيكن باربكيو صوص … مقدمة من الشيف : مسعود اليزيد

صدور الدجاج من الأكلات الشهية جدا التي يحبها كثير من الناس لطعمها الجميل وطرق التحضير المختلفة لها وهنا طريقة مميزة لتحضير صدور الدجاج

المكونات :

2 قطعة صدور دجاج
10 جرام مستردة
ملعقة كبيرة صلصة
بابريكا
باربكيو
كاتشب
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
3 ملعقة كبيرة زبدة بلدي
ملح
فلفل أسود
كمون
مرقة دجاج بودرة
ثوم بودرة
بصل بودرة
زعتر

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- توضع قطع الدجاج في وعاء ويضاف إليها جميع المكونات والبهارات وتقلب جيدا حتي تمتزج المكونات.

2- تحضر مقلاه ويضاف إليها الزيت والزبدة ثم توضع قطع الدجاج وتشوح حتى تنضج ثم

3- تشعل قطعة من الفحم وتلف بورقة فويل ويضاف إليها نقطة زيت وتوضع في منتصف الدجاج ويغطى لمدة 3 دقائق

4- توضع قطع الدجاج في طبق التقديم ويضاف إليها صوص الباربكيو وتقدم مع الأرز الأبيض والبطاطس المقلية.