حساء القمح والحمص … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم
![حساء القمح والحمص ... مقدمة من: مطبخ عالم النجوم](/wp-content/uploads/2022/06/7056941921357066.jpg)
حساء القمح والحمص من الأصناف التركية اللذيذة والتي يفضلها الكثيرون لما لها من فوائد لأحتوائها علي القمح والحمص الملئ بالفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة للجسم وهنا طريقة سهلة لتحضيرها .
المكونات:
كوب زبادي
2 ملعقة دقيق
صفار بيضة
كوب حمص مسلوق
1/2 كوب قمح
5 كوب ماء
ملح
زبدة
نعناع للتزيين
طريقة التحضير:
1- يحضر قدر ويضاف إليه الزبادي والدقيق وصفار البيض وكوب ماء ويقلب المكونات جيدا بالمضرب اليدوي.
2- يضاف باقي كمية الماء مع الأستمرار في التقليب حتى يصبح القوام كريمي
3- يغسل القمح جيدا وينقع في الماء لفترة ثم يصفى ويضاف ويقلب ثم يضاف الحمص مع الأستمرار في التقليب لفترة ثم تترك حتى تمام
النضج
4- يوضع الحساء في أطباق التقديم ثم يضاف إليها صوص الزبدة والنعناع للتزيين.