دجاج بالسبانخ … مقدم من الشيف : محسن المعموري

الدجاج بالسبانج من الوصفات المغذية والمفيدة جدا للجسم لأحتواء السبانخ على الحديد والفيتامينات والدجاج يحتوى على البروتين الحيواني وهنا طريقة مميزة وشهية لتحضيرها

المكونات :

200 جرام صدور دجاج
ثمرة بصل صغيرة مفرومة
سبانخ مفرومة
2 فص ثوم مبشور
ملعقة سماق
رشه ملح
رشه فلفل أسود
زيت للقلي

للتغطية :

كوب بقسماط
بيضة مخفوقة

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- تغسل صدور الدجاج جيدا ثم تدق بالمدق ثم تغسل السبانخ جيدا وتقطع لقطع صغيرة جدا.

2- تحضر مقلاه ويضاف إليها البصل وجميع المكونات والبهارات وتشوح جيدا

3- تفرد قطعة الدجاج ويضاف إليها خليط السبانج في المنتصف وتلف رول ثم توضع في البيض ثم البقسماط وتكرر العملية حتي الإنتهاء من الكمية

4- تحضر مقلاه ويضاف إليها الزيت ثم توضع رول الدجاج وتقلب حتي تنضج وتأخذ لون ذهبي ثم تصفى وتقدم.