دوناتس الدجاج المقرمش … مقدم من الشيف : دينا أشرف

دوناتس الدجاج من الوصفات المبتكرة اللذيذة التي يفضلها الكثيرون وخاصة الأطفال لما لها من شكل وقرمشة وطعم جميل ومميز وهنا طريقة مبسطة لتحضيرها

المكونات :

4 شرائح صدور دجاج
ثمرة بصل مبشورة
ملح
فلفل أسود
كمون
2ثمرة بصل أخضر
10فص ثوم مفروم
ملعقة دقيق
ثمرة بطاطس مسلوقة
مرقة دجاج

للتغطية :

دقيق
نشا
بقسماط ناعم
بقسماط حبيبات
2 بيضة

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- تتبل قطع الدجاج بالبصل والملح والفلفل والكمون وتترك جانبا

2- تحضر الكبة ويضاف إليها البصل الاخضر والثوم والمرقة والبطاطس والدقيق وتخلط جيدا ثم تضاف قطع الدجاج مع الأستمرا في الخفق حتى يصبح خليط ناعم

3- يوضع الخليط في كيس الحلواني ويحضر صاج به ورق زبدة و يشكل لدوائر مثل الدوناتس ثم يدخل الفريزر لمدة ساعة

4 – يحضر خليط التغطية بوضع البقسماط الناعم في وعاء والحبيبات في وعاء أخر والدقيق والنشا في وعاء ويخفق البيض جيدا

5 – توضع قطع الدوناتس في خليط الدقيق أولا ثم البيض ثم الفيجيتار فور خروجها من الفريزر ثم تقلى في زيت ساخن غزير وتكرر العملية حتى الانتهاء من الكمية وتصفى وتقدم مع صوص الجبنة