دونر كباب … مقدم من الشيف: إيناس حسنين

دونر الكباب من الاكلات الشهية والتي يحبها كثير من الناس لما له من طعم مميز  وخاصة في سندوتشات الكيزر او خبز التورتيلا وهنا طريقة سهلة لتحضيره 

المكونات:

كيلو لحم مفروم
حبة بصل مبشورة
كوب زبادي
ملح
فلفل أسود
6 فص ثوم مفروم
ملعقة ثوم بودرة
ملعقة بصل بودرة
ملعقة سبع بهارات
كزبرة جافة
كمون
رشة قرفة
رشة نعناع
1/2 كوب بصل مجفف “أختياري”
4 ملعقة زيت

طريقة التحضير:

1- يوضع جميع المكونات فى الكبة وتفرم جيدًا جدًا ثم يضاف الزيت.

2- يدهن ورق الزبدة أو الكيلنج فيلم بالزيت ثم توضع عجينة الدونر على شكل رول ويلف جيدًا ثم يلف فى ورق فويل .

3- يوضع فى الفريزر حتى يجمد تمامًا ثم يقطع وهو مجمد إلى شرائح رفيعة جدًا .

4- يشوح على الجريل حتى تمام النضج .

5- يقدم دونر كباب ساندوتشات في كيزر أو خبز تورتيلا حسب الرغبة، مع إضافة شرائح الجبنة والطماطم والخس .