زنجر الدجاج المقرمش … مقدم من الشيف : نشوي عبد السميع
زنجر الدجاج من الأطباق المميزة ذات فوائد غذائية عالية كما انها تناسب الرحلات والمناسبات وتوفر على الأسرة الذهاب للمطاعم لتناولها وإليكم طريقة سهلة ومبسطة.
المكونات :
كيلو أوراك دجاج مخليه من العظم والجلد
للتتبيله :
كوب رايب
صويا صوص
هوت صوص
٢ملعقه عصير ليمون
خل
بابريكا
جنزبيل
كارى
بهارات دجاج
حبهان بودر
بودرة ثوم
بودرة بصل
ملح
فلفل أسود
فيديو لطريقة التحضير :
طريقة التحضير :
1_ توضع جميع مكونات التتبيله فى وعاء وتخلط ويوضع بها أوراك الدجاج ليله كاملة.
2_ فى وعاء يوضع 2 كوب دقيق وكوب نشا ثم البهارات السابقة ويخلط جيدا.
3_ في وعاء أخر يوضع ماء مثلج ثم توضع كل قطعة من الدجاج فى الدقيق ثم الماء المثلج ثم الدقيق.
4_ يقلى الدجاج في زيت غزير.
