سلطة الكينوا بالرمان … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

الكينوا لها فوائد عديدة وعظيمة ومنها علاج الإمساك وهي عاملاً مساعداً لخفض الكوليسترول والسكر في الدم وهنا نقدم لكي طريقة تحضير سلطة الكينوا بالرمان.

المكونات:

كوب كينوا
1/4 كوب بقدونس مفروم ناعم
3 قطع طماطم مفرومة ناعم
3 عروق بصل أخضر مفروم
عصير ليمونة
ملح حسب الرغبة
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
1/4 كوب رمان للتزيين

طريقة التحضير:

1_ توضع الكينوا مع 1/2 كوب ماء على النار حتى تنضج.

2_ تترك الكينوا جانباً بعد النضج حتى تبرد تماماً.

3_ توضع الكينوا في وعاء ثم يضاف البقدونس والطماطم والبصل.

4_ يسكب الزيت وعصير الليمون الحامض.

5_ يرش الملح حسب الرغبة وتخلط المكونات جيدا.

6_ يزين الطبق بحبوب الرمان ثم يقدم