سمبوسك البف… مقدمة من الشيف: فاطمة عطية

سمبوسك البف من الأنواع اللذيذة والمفضلة للكثيرون تقدم كمقبلات بجانب الأكلات لما لها من طعم مميز وغني بالجبنة وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

4 كوب دقيق
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة سمن
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
كوب ماء
أي نوع جبنة للحشو

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- تخلط جميع المكونات ثم تضاف الماء بالتدريج حتى تصبح عجينة متماسكة ولا تلتصق باليد ثم تلم العجينة بقليل من الزيت وتترك 1/2 ساعة لتختمر

2- تقسم العجينة وتفرد كل قطعة وتقطع بالقطاعة بشكل دائري

3- تحشى كل قطعة بأي نوع جبنة مفضل وتغلق جيدا

4- تقلى في زيت غزير وساخن حتى تأخذ لون ذهبي ثم تقدم