سويسرول الشيكولاتة … مقدم من الشيف : منى التابعي

سويسرول الشيكولاتة من الحلويات الشهية جدا والمحببة لكثير من الناس لما له من طعم جميل وغني بالشيكولاتة وله طريقة مبسطة في التحضير وإليكم الطريقة

المكونات :

كوب دقيق
3/4 كوب سكر
4 بيضة
ملعقة كبيرة محسن جل
2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
فانيليا
1/2 كوب ماء

الحشو :

1/2 كوب كريمة بودرة 
2 ملعقة نوتيلا
1/2 كوب ماء مثلج
1/2 كوب سكر

التزيين :

نوتيلا
 أو جناش
شيكولاتة باللبن
1/2 كوب لبن

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- تنخل المكونات الجافة معا وتقلب ثم توضع المكونات السائلة في الخلاط أو تخفق بالمضرب الكهربائي لمدة 7 دقائق حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح خليط كريمي

2- يحضر صاج مقاس 30×40 ويضاف إليه الخليط ويساوى جيدا

3- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 لمدة 1/4 ساعة ثم تخرج من الفرن وتترك لتهدأ تماما

4- يحضر الحشو بوضع الكريمة والسكر والماء في وعاء وتخفق بالمضرب حتي يصبح القوام سميك ثم تضاف النوتيلا وتقلب

5 – يحضر الرول ويحشى بالنوتيلا ويلف مرة اخري ويدخل الفريزر لمدة 6 ساعات

6 – يحضر الجناش بوضع الشيكولاتة على حمام مائي حني تذاب ثم يضاف اللبن والزبدة وتقلب ثم يخرج الرول من الفريزر ويضاف إليه الشيكولاتة ويقطع ويقدم