شاورما الدجاج… مقدمة من الشيف: شوشو عرابي

شاورما الدجاج من أنواع الأكلات الشهية جدا واللذيذة والتي يحبها ويفضلها الكثيرون وخاصة الاطفال لما لها من طعم جميل ومميز وجبة سهلة وسريعة وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلوصدور دجاج مقطع شرائح
1/4 كوب زبادي
1/4 كوب زيت
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة كبيرة خل
عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة كاتشب
2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة صغيرة ثوم بودر
ملعقةصغيرة بصل بودر
رشة شطة
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل

سلطة الشاورما:

بصل شرائح
بقدونس مفروم
3 ملعقة زيت
ملعقة كبيرة سماق
1/2 ملعقة صغيرة ملح

الساندوتش:

خبز تورتيلا
مايونيز
ثومية
كاتشاب

طريقة التحضير:

1- توضع قطع الدجاج في وعاء ثم يضاف إليها جميع المكونات والبهارات وتقلب جيدا ثم تدخل الثلاجة لمدة 3 ساعات .

2- تصفى الشاورما من التتبيلة ثم تحضر مقلاة ساخنة وتضاف الشاورما لتأخذ صدمة وتقلب جيدا حتى تمام النضج

3- تحضر سلطة الشاورما بوضع مكوناتها في وعاء وتقلب جيدا

4- يحضر خبز التورتيلا ويضاف اليه مايونيز او تومية ثم كمية من الشاورما ثم السلطة.

5- يلف رول ويوضع في التوستر على الجانبين ثم يقدم مع البطاطس المقلية.