شوربة البروكلي بالجبنة … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

شوربة البروكلي من الأصناف اللذيذة جدا والتي يفضلها الكثيرون لما لها من فوائد صحية فهي تساعد في مقاومة السرطان ومكافحة الفيروسات والالتهابات وتقوية جهاز المناعة وهنا نقدم لكم طريقة سهلة ومميزة لتحضيرها

المكونات:

750 جرام بروكلي
2 حبة بطاطس
2 حبة جزر
2 عود كرفس
حبة بصل كبيرة
لتر مرقة دجاج
¼ كوب لبن
¼ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
جبنة شيدر مبشورة

طريقة التحضير:

1- يقطع البروكلي والبطاطس والجزر والكرفس والبصل إلى قطع متوسطة الحجم ثم توضع في قدر مع المرقة وتترك لتغلي ثم تترك لتهدأ تماما

2- يوضع الخليط في الخلاط ويخفق جيدا ثم يرفع على النار مرة أخرى ويضاف إليه الملح والفلفل ويقلب

3- تضاف الجبنة ثم تطفئ النار ويوضع في طبق التقديم ويقدم مع الخبز المحمص