شيش طاووق … مقدم من الشيف : فايز محمد جمعه موسى

يعتبر الشيش طاووق من ألذ وأشهي وصفات الدجاج والتي تقدم في الفنادق والمطاعم الفاخرة حيث يلتقي رواجاً كبيراً من الجميع وخاصة الأطفال وهنا طريقة سهلة ومبسطة

المكونات :

كيلو صدور أو أوراك دجاج
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة فلفل أسمر
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة بهار دجاج
قليل من الملح
ثوم بودر
بصل بودر
2 ملعقة كبيرة لبن
زيت

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يقطع الدجاج قطع صغيرة

2- تخلط جميع مكونات التتبيلة معا ومن ثم يوضع الدجاج بها لفترة بالثلاجة

3- تجهز الأعوام الخشبية المجهزة للشوي وتشيش قطع الدجاج بها ومن ثم تشوى في الفرن أو علي الجريل

4-تقدم البصل والطماطم والفلفل المشوى