صينية قرع العسل … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

قرع العسل يحسن صحة الجلد والعينين
ويقلل الالتهابات ويقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وهنا طريقة سهلة وبسيطة للتحضير.

المكونات:

كيلو قرع عسل مقطع مكعبات
500 جرام لبن
¼ 1 كوب سكر
ملعقة كبيرة مسحوق الكاسترد
ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة قشطة
ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير:

1 ـ في قدر يوضع قرع العسل وكوب من السكر ويترك جانباً لمدة 1/2 ساعة لينزل الماء.

2 ـ يوضع القدر على نار هادئة حتى يغلي وينضج مع تقليبه من وقت الى آخر.

3 ـ يوضع اللبن في وعاء ويضاف 1/4 كوب من السكر والكاسترد والنشا ويقلب جيداً حتى تذوب المكونات الجافة.

4 ـ تضاف القشطة وتخفق جيدا مع الخليط حتى تمام التجانس.

5 ـ يهرس قرع العسل ناعم ثم يضاف اليه الزبدة وهو ساخن حتى تذوب.

6 ـ يسكب خليط اللبن على القرع ويقلب جيدا حتى تتجانس المكونات.

7 ـ يسكب خليط قرع العسل في صينية فرن مدهونة بالزبدة وتوضع في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تمام النضج ثم تقدم.