طاجن جمبري بالجبنة والموتزاريلا… مقدم من: مطبخ عالم النجوم

طاجن الجمبري بالجبنة الموتزاريلا من الأكلات الشهية جدا والتي يفضلها الكثيرون لما له من طعم جميل مميز غني بالجبنة وهنا طريقة سهلة ومبسطة لتحضيره

المكونات:

1/2 كيلو جمبري
كوب جبنة شيدر
كوب جبنة موتزاريلا
2 ملعقة كبيرة دقيق
كوب لبن
كوب كريمة
بهارات سمك
بصل بودرة
ثوم بودرة
زعتر ريحان
طماطم شرائح
فلفل رومي شرائح
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير:

1- تحضر مقلاه ويضاف إليها الزيت ثم الفلفل والطماطم وتشوح ثم يضاف البصل والثوم البودرة ويقلب.

2- يضاف الجمبري ويقلب مع الخضروات ثم تضاف بهارات السمك ويقلب حتى يتغير لونه.

3- يضاف الدقيق واللبن بالتدريج ثم تضاف الكريمة والريحان والزعتر والملح والفلفل وتقلب جيدا بإستمرار لمدة 5 دقائق حتى يصبح قوام كريمي .

4- تضاف 1/2 كمية الجبنة الشيدر والموتزاريلا وتقلب ثم يحضر قالب ويضاف إليه الخليط ثم تضاف باقي كمية الجبنة الشيدر الموتزاريلا على الوجه .

5- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق حتى تذاب الجبنة وتأخذ لون ذهبي ثم تقدم ساخنة.