طريقة تحضير السمك الماكريل في الفرن من مطبخ عالم النجوم

مقدم من: هدى نور الدين

السمك الماكريل من أنواع الأسماك الشهية والتي لها قيمة غذائية عالية وملئ بالفيتامينات والمعادن وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

5 قطع سمك ماكريل منضف
طماطم شرائح
بصل شرائح
جزر شرائح
فلفل ألوان شرائح
فلفل حار شرائح
ليمون شرائح

التتبيلة:

ثوم مقشر ومفروم ناعم
ملعقة كبيرة كمون ناعم
ملعقة كبيرة كزبرة جافة ناعمة
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم
ملعقة صغيرة شطة
ملح
رشة سكر
1/4 كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة خل

للتسقية:

1/4 كوب زيت
1/2 كوب ماء ساخن

طريقة التحضير:

1-يغسل السمك جيدا ثم ينقع في الماء و ملح وعصير ليمون ثم يغسل جيدا ثم يصفى من الماء ثم يقطع بالسكين أنصاف

2-يتبل السمك بالتتبيلة والخضار الطماطم والبصل وباقي المكونات
وترص شرائح الخضار في صينية مدهونة زيت

3-يرص السمك الماكريل المتبل ثم باقي الخضار الطماطم و البصل و شرائح الليمون ثم يضاف الماء الساخن مذاب فية جزء من تتبيلة السمك والزيت ورشة سكر

4- يدخل السمك فرن ساخن مسبقا درجه حراره 200 درجة لمدة 35 دقيقة حتى النضج ثم يقدم.