طريقة تحضير المكرونة البشاميل من مطبخ عالم النجوم

مقدمة من: الشيف ياسر محمد

المكرونة البشاميل من أنواع الأكلات الشهية جدا التي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات:

مكرونه فرن
لحمة مفرومة
ميكس جبن
زيتون شرائح
فلفل رومي
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
رشه قرفة

البشاميل:

كيلو لبن
كوب دقيق
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة قشطه
ملح
فلفل أسود
2 مثلث جبنة

طريقة التحضير:

1-يحضر البشاميل بوضع اللبن في قدر ويترك ليغلي ثم يضاف إليه الجبنة والزبدة والقشطة والملح والفلفل ويقلب

2-يذاب الدقيق في كوب ماء ويضاف للخليط ويقلب حتى يصبح خليط كريمي

3-تحضر مقلاه ويضاف إليها قليل من الزبدة ثم اللحمة والبصل والثوم والملح والفلفل والقرفة وتقلب جيدا حتى النضج ثم يضاف الفلفل والزيتون

4-تقسم المكرونة ويضاف إليها قليل من البشاميل وتقلب ثم تضاف طبقة من البشاميل في الصينية

5-تضاف طبقة من المكرونة ثم طبقة العصاج ثم باقي المكرونة وباقي البشاميل وميكس الجبن

6-تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة وتترك حتى ذوبان الجبنة وأحمرار الوجه ثم تقدم.