طريقة تحضير سيراتشا صوص من مطبخ عالم النجوم

سيراتشا صوص هو أحد أنواع الصوصات الحارة ويقال عليه صوص الشيلي الحار كذلك ويصنع من عجينة الفلفل الحار مع الخل والثوم والسكر والملح إليكم طريقة التحضير. 

المكونات:

¾ كوب فلفل هالبينو أحمر
10 فص ثوم
كوب خل أبيض
½ كوب سكر
ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

 1- يوضع الفلفل الحار والخل في مقلاة على نار عالية. 

2- يترك حتى يغلي ثم يضاف باقي المكونات. 

3- يفرم الصوص في محضرة الطعام ثم يوضع على النار مرة أخرى حتى يغلي.

4- يحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.