طريقة عمل البسبوسة … مقدمة من الشيف : أحمد القاضي 

البسبوسة من الحلويات الشرقية المميزة والتي تحوز على إعجاب الكثيرين لما لها من طعم مميز ولذيذ وهنا طريقة سهلة ومبتكرة لإعدادها

المكونات :

1/2 كوب سميد بسبوسة
175 جرام لبن
150 جرام سمن
25 جرام عسل جلوكوز
25 جرام جوز هند

الشربات :
500 جرام ماء
225 جرام سكر
75 جرام عسل جلوكوز 

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يبس السميد مع السمن

2- تسخن باقي المكونات معاً ثم تضاف على السميد مع التقليب بحرص

3- تدهن الصينية بالسمنة ومن ثم يوضع فيها خليط البسبوسة

4- تدخل فرن ساخن علي درجة حرارة 190 درجة لمدة 30 دقيقة

5- يجهز الشربات بوضع الماء والسكر و عسل الجلوكوز على النار ويترك ليغلي لمدة 4 دقائق

6- تسقي البسبوسة بالشربات الساخن فور خروجها من الفرن وتترك 4 دقائق ثم تصفى من الشربات الزائد