طريقة عمل الدومية الحمراء من مطبخ عالم النجوم

مقدم من : مديحة محمد 

الدومية من أنواع حلويات المولد اللذيذة جدا والتي يحبها كثير من الناس لطعمها الجميل والمميز وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيرها في المنزل

المكونات:

2 كوب سكر
1/2 1 كوب ماء
1/2 كوب نشا
عبوة جيلي أي نوع
رشة ملح ليمون
سوداني
مكسرات

طريقة التحضير:

1- يوضع السكر مع 1/2 مقدار الماء في قدر ويترك يغلى على النار لمدة 5 دقائق ويختبر درجة تماسكه ثم يضاف الجيلي

2- يقلب باستمرار على نار هادئة حتى يثقل القوام ثم تذاب النشا مع باقي كمية الماء ويضاف إلى الخليط مع الأستمرار في التقليب

3- يضاف ملح الليمون ويختبر الخليط على طرف ملعقة ويوضع في ماء مثلج لمدة دقيقة إذا يصبح القوام مظبوط يسخن السوداني على النار ويضاف إلى الخليط ويقلب

4- يحضر صاج ويضاف إليه كيس مدهون بالزيت وتفرد الدومية وتترك لمدة ليلة كاملة ثم تقطع وتقدم.