فادج شيكولاتة … مقدم من الشيف : أماني رضا

فادج الشيكولاتة من الحلويات المحببة لكثير من الناس وخاصة عشاق الشيكولاتة  لطعمه الجميل الغني بالشيكولاتة وسهولة تحضيره وهنا طريقة سهلة ومميزة لتحضيره

المكونات :

2 كوب دقيق
1/2 1 كوب سكر بودرة
1/2 كوب كاكاو
1/2 كوب زيت
كوب لبن رايب
3/4 كوب ماء ساخن
ملعقة كبيرة نسكافيه
ملعقة كبيرة كيك شيف
3 بيضة
فانيليا

الجناش :

1/2 كوب كريم شانتيه بودرة
1/3 كوب زيت
2/3 كوب ماء
100 جرام شيكولاتة خام

كريمة الحشو :

كوب كريم شانتيه خام
كوب ماء مثلج
4 ملعقة كبيرة سكر
ملعقه كاكاو خام

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير :

1_ يوضع في الخلاط الكهربائي السكر والزيت والرايب والبيض والفانيليا ويخفق جيدا.

2_ يوضع الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو في وعاء ثم يضاف إليه السوائل ويقلب جيدا في إتجاه واحد.

3_ يوضع النسكافيه في الماء الساخن ويقلب ثم يضاف للخليط السابق.

4_ تدهن صينية مقاس 26 بالسمن وتبطن بالدقيق ثم يضاف الخليط.

5_ تدخل الصينية فرن ساخن مسبقا لمدة 35 دقيقة.

6_ للجناش: في قدر على النار يوضع الكريم شانتيه مع الزيت والماء حتى يغلي ثم تضاف الشيكولاتة وتقلب جيدا ثم تصفى وتترك تبرد.

7_ للكريمة: يخفق الماء والسكر جيدا ثم يضاف الكريم شانتيه والكاكاو ثم يخفق جيدا.

8_ تقطع الكيك لطبقتين وتسقى بماء وسكر وكاكاو ثم تحشي بالكريم شانتيه و صوص شيكولاتة ثم توضع الطبقة الثانية.

9_ يجلس الفادج بالكريم شانتيه ثم يدخل الثلاجة

10_ تذاب الشيكولاتة على حمام مائي ثم تصب على الكيك وتدخل الثلاجة وتزين حسب الرغبة.