فطير مشلتت … مقدم من الشيف : غادةالمصري 

الفطير المشلتت من الأكلات الشهية التي يحبها كثير من الناس لطعمه الشهي وهناك اشخاص يفضلونه بجانب عسل النحل او الأسود واخرين يفضلونه بجانب الجبنة القديمة الشهية وإليكم طريقة سهلة لتحضير الفطير

المكونات :

كيلو دقيق
ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة سكر
ماء للعجن
سمن
زيت

فيديو طريقة التحضير : 

طريقة التحضير :

1 – توضع المكونات الجافة وتقلب جيدا ثم يضاف الماء بالتدريج حتي تلم العجينة

2- يقلب العجين لمدة من 7إلي 10دقيقة

3 – تقسم العجينة وتشكل لكرات وتدهن كل كرة بالزيت وتغطي وتترك لترتاح 1/2ساعة

4 – تفرد أول كرة علي رخامة مدهونة زيت وتدهن بالسمنة وتطبق علي شكل ظرف وتترك جانبا

5 – تفرد الكرة الأخري بنفس الطريقة وقبل ان تشكل علي شكل ظرف يوضع بها القطعة الأولي وتشكل علي شكل ظرف ثم الكرة الثالثة

6 – تكرر العملية في جميع كمية الدقيق كل فطيرة 3 كرات داخل بعض وتترك لترتاح 1/2ساعة أخري

7 – يدخل الفرن حتي تمام النضج ويقدم