فوائد البيض المسلوق للجسم

البيض مصدر غني بالبروتين والدهون ويحتوي على الفسفور والكالسيوم ومجموعة أخرى من الفيتامينات والمعادن التي تجعله وجبة مفضلة على الفطور ويحتوي صفار البيض على مادة الليتسين، التي تغذي أنسجة الدماغ وتزودها بالفوسفور وتمنع تكون لويحات الكوليسترول.

كما ينصح خبراء التغذية بتناول البيض في موسم الشتاء تحديدا، لأن مادة الليتسين هي المكون الأساسي لفيتامين D، وبالتالي يمكن لتناول البيض أن يعوض الجسم نقص فيتامين د الناتج عن قلة التعرض لأشعة الشمس الحارة في فصل الشتاء وفي هذا التقرير نتعرف على فوائد البيض المسلوق للجسم .

يمد الجسم بالطاقة:

يحتوي البيض على مزيد من الدهون والبروتين، ما يجعله وجبة مثالية لإمداد الجسم بالطاقة والشعور بالشبع، حيث تحتوي البيضة الواحدة على حوالي 70 سعر حراري، كما يضم صفار البيض عناصر غذائية متعددة أبرزها فيتامين ب 12، وفيتامين د.

يعزز صحة الدماغ:

مادة الكولين هي السبب في فوائد البيض للدماغ، والكولين من المغذيات المهمة للجسم، وتساهم في تكوين أغشية الخلايا والناقلات العصبية المهمة في الجسم، كما إنها مهمة للذاكرة والمزاج والتحكم في العضلات ووظيفة الجهاز العصبي العام، مع العلم أن البيض الواحدة توفر 6% من احتياج الجسم اليومي لمادة الكولين.

يحافظ على صحة العين:

كلمة السر في فوائد البيض للعيون هي احتوائه على مادة الكاروتينات، بل ويؤكد الخبراء بأن فعالية البيض في تعزيز صحة العيون تفوق فعالية تناول الجزر، حيث يحتوي صفار البيض على صفار البيض على اللوتين، وهو كاروتينويد يمكن أن يساعد في مكافحة التنكس البقعي المرتبط بالتقدم في العمر

يعزز صحة العظام:

تحتوي البيضة الواحدة على 6% من احتياج الجسم اليومي لفيتامين د، وهو فيتامين مفيد لتعزيز صحة العظام عن طريق تحسين امتصاص الكالسيوم في الأمعاء، والمساعدة على الحفاظ على مستويات الكالسيوم والفوسفور في نطاق يعزز نمو العظام بشكل صحي وإعادة تشكيلها.

يساعد على إنقاص الوزن:

تناول البيض يوميا يمنح الشعور بالشبع ما يقلل من تناول الوجبات الخفيفة على المدى القصير بشكل ملحوظ، وقد توصلت دراسة منشورة في المجلة الدولية للسمنة إلى أن تناول البيض كوجبة رئيسية على الفطور لمدة 8 أسابيع متتالية أدت إلى إنقاص الوزن بنسبة 60%، وفقدان 15% من دهون الجسم وانخفاض محيط الخصر بنسبة 30%، وهي بشرى سارة لمن يتساءل ماذا يحدث للجسم عند تناول البيض يوميا.