كفتة الأرز بالبطاطس …مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

كفتة الأرز بالبطاطس من الأكلات المصرية الشهية جدا والأقتصادية والتي يحبها كثير من الناس لطعمها الجميل المميز وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو لحم مفروم
2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
كوب أرز
ثوم
بصل
شبت
بقدونس
كزبرة
ملح
فلفل أسود
بهارات
زيت للقلي
صلصة طماطم

طريقة التحضير:

1- يغسل الأرز وينقع لمدة ساعة ثم يقطع البصل والشبت والبقدونس والكزبرة على الأرز

2- يوضع اللحم المفروم والبهارات ويقلب جيدا ثم يضاف الأرز وتفرم جميع المكونات جيدا في الكبة حتى تتجانس .

3- تشكل لكرات صغيرة ثم تقلى في الزيت حتى تأخذ لون ثم تصفى.

4- يحضر قدر ويوضع به السمن ثم الصلصة والبهارات وتترك حتى تغلي ثم تضاف الكفتة والبطاطس وتترك حتى النضج ثم تقدم.