كيك الهوهوز … مقدم من الشيف : فاطمة عطية

كيك الهوهوز من انواع الكيك اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار لطعمها اللذيذ الغني بالشيكولاتة ويمكن أن تحضر في المنزل بطريقة مبسطة وسهلة وإليكم الطريقة

المكونات :

5 صفار بيض
7 ملعقة كبيرة زيت
كوب دقيق
7 ملعقة كبيرة لبن
1/2 كوب سكر
5 بياض بيض
فانيليا
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

لصوص الشيكولاتة :

1/2 كوب سكر بودرة
ملعقة زبدة
1/2 كوب كاكاو خام
ملعقة صغيرة نشا
1/4 كوب ماء ساخن

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يخفق الصفار مع الفانيليا والزيت واللبن ثم ينخل الدقيق والبيكنج بودر ويضاف للخليط السائل ويقلب جيدا

2 – يخفق البياض جيدا حتي يتضاعف حجمه ثم يضاف السكر تدريجيا ويخفق حتي يصبح مارينج

3 – يؤخذ 2 ملعقة من البياض ويضاف للصفار ويقلب بهدوء حتي يصبح الخليط لون واحد

4 – يوضع خليط الصفار علي باقي خليط البياض ويقلب بهدوء حتي يصبح الخليط لون واحد ايضا

5 – يجهز صاج 30×40 مدهون زيت وورق زبدة ثم يضاف الخليط

6 – تدخل فرن ساخن مسبقا علي الرف الأوسط وعلي درجة حرارة متوسطة لمدة 7دقائق

7- يجهز صوص الشيكولاتة بخلط جميع مكوناته جيدا ثم إضافة الماء الساخن ويقلب ويوضع في الثلاجة

8 – يوضع الصوص في كيس الحلواني ويوضع علي الكيك ويلف مرتين علي شكل رول ثم تقطع الكيك

9 – تكرر العملية حتي الأنتهاء من الكمية ثم يزين بالشيكولاتة من الخارج ويقدم