فطائر محشية … مقدمة من الشيف : محمود عطيه 

تفضل الكثير من الأسر تناول الأفطار ببعض الفطائر المحشية اللذيذة والتي تنال على إعجاب الكثيرين وهنا طريقة سهلة ومبسطة لإعدادها

المكونات :

1/2 كيلو دقيق
بيضة
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة زبدة
200 ملي ماء دافئ
10 جرام خميرة
صفار بيضة

مكونات الحشوة :

الحشوة الأولي :
جبنة عكاوي أو موتزريلا
بقدونس
زعتر
الحشوة الثانية :
1/4 كيلو لحمة مفرومة
بصلة مبشورة
فلفل أخضر مفروم
طماطم مفرومة
ملعقة صغيرة دبس رمان 

فيديو لطريقة التحضير : 

 

طريقة التحضير :

1- تخلط ومن ثم تعجن جميع المكونات معاً

2- تترك لتختمر لمدة 30 دقيقة

3- تقسم العجينة وتفرد وبالتالي تفرد عليها الحشوة

4- تلمع الأطراف بصفار البيض ومن ثم تدخل فرن ساخن حتى تمام النضج