ماربل كيك … مقدم من الشيف: نونا أحمد

الماربيل كيك من أنواع الكيك اللذيذة والمفضلة للكثيرون لماولها من طعم جميل وشكل مميز وهنا طريقة سهلة لتحضيرها 

المكونات:

كيك الفانيليا:

1/2 كوب دقيق
4 بيضة
كوب سكر
كوب زيت
كوب لبن
ظرف فانيليا
ظرف بيكنج بودر

كيك الشيكولاتة:

1/2 2 كوب دقيق
4 بيضة
كوب سكر
كوب زيت
كوب لبن
ظرف فانيليا
ظرف بيكنج بودر
3 ملعقة كبيرة كاكاو خام

طريقة التحضير:

1- خليط الفانيليا: في الخلاط الكهربائي يوضع اللبن والزيت والسكر والبيض والفانيليا ويخلط جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.

2- في وعاء يوضع الدقيق والبيكنج بودر ويخلط جيدًا لمراعاة عدم وجود أي تكتلات .

3- يضاف خليط اللبن والبيض ويقلب جيدًا حتى يتكون خليط الكيك.

4- خليط الشيكولاتة: في الخلاط الكهربائي يوضع اللبن والزيت والسكر والبيض والفانيليا ويخلط جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا .

5- في وعاء يوضع الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو الخام وينخل جيدًا لمراعاة عدم وجود أي تكتلات ويقلب.

6- يضاف خليط اللبن والبيض ويقلب جيداً حتى يتكون خليط الكيك.

7- في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق يوضع جزء من خليط الفانيليا ثم جزء من خليط الشيكولاتة وتكرر العملية حتى منتصف الصينية مع مراعاة أن تكون الطبقات فوق بعضها.

8- يدخل الكيك فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة ثم يختبر بإستخدام خلة شيش للتأكد من تمام النضج ويقدم .