مهلبية قمر الدين بالمكسرات … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

مهلبية قمر الدين من أنواع الحلويات الرمضانية الشهية والتي يحبها الكثيرون بطعمها المميز وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو قمر الدين
4 كوب ماء
كوب نشا
كوب سكر
كوب لوز مقشر
بندق محمص
جوز هند

طريقة التحضير:

1 – ينقع قمر الدين لمدة ليلة كاملة في الماء ثم يصفى أو يخفق في الخلاط

2- يوضع قمر الدين في قدر ويضاف إليه النشا والسكر المذاب في 1/2 كوب ماء ويقلب جيدا

3- يرفع على نار متوسطة الحرارة ويحرك بملعقة خشبية باستمرار لمدة 1/4 ساعة حتى لا يلتصق

4- يترك ليهدا قليلا ثم يوضع في أكواب التقديم ويضاف إليه المكسرات ويدخل الثلاجة ثم يقدم باردا.