مولتن كيك … مقدم من الشيف: سلمى محمد عضمة
المولتن كيك من أنواع الكيك الشهية جدا والتي يحبها الكثيرون لما لها من طعم جميل ومميز وغني بالشيكولاتة وهنا طريقة سهلة لتحضيرها
المكونات:
100 جرام شيكولاتة داكنة مفرومة
100 جرام زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة
180 جرام سكر بني
50 جرام دقيق
3 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة كبيرة فانيليا
كوب آيس كريم فانيليا (للتزين)
1/4 كوب صوص شيكولاتة (للتزين)
طريقة التحضير:
1- توضع الزبدة والشيكولاتة المفرومة على حمام مائي على النار حتى تذوب وتمتزج وتترك لمدة 10 دقائق حتى تبرد.
2- يخفق السكر والبيض والفانيليا بـ المضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا ثم يضاف الدقيق ويخلط جيدًا.
3- تضاف الشيكولاتة والزبدة المذابة للخليط ويقلب ثم توزع في أطباق مدهونة بالزبدة.
4- يوضع قليل من الماء في صينية ويوضع بها الأطباق ثم تدخل فرن ساخن مسبقًا لمدة 12 دقيقة.
5- يخرج من الفرن ويقلب في طبق التقديم ويزين حسب الرغبة.
