شهدت أسعار الخضراوات اليوم الأحد 16 أغسطس 2026، تحركات متفاوتة في الأسواق، مع ارتفاع سعر عدد من الأصناف مقارنة بمستوياتها السابقة، وسط متابعة مستمرة من المواطنين لحركة الأسعار اليومية، خاصة مع زيادة الإقبال على شراء الخضراوات والاحتياجات الأساسية للمنزل.
وتصدرت الطماطم قائمة الخضراوات التي شهدت تحركًا في الأسعار، حيث تراوح سعرها في سوق العبور بين 5 و12 جنيهًا للكيلو، بينما وصل سعرها في أسواق التجزئة إلى ما بين 10 و15 جنيهًا، بحسب الأسعار المنشورة اليوم. ويأتي ذلك في الوقت الذي يحرص فيه المستهلكون على معرفة أسعار الخضراوات اليوم قبل التوجه إلى الأسواق، في ظل تفاوت الأسعار من منطقة إلى أخرى ومن تاجر لآخر.
أسعار الخضراوات اليوم في الأسواق
وتختلف أسعار الخضراوات بين أسواق الجملة وأسواق التجزئة، نتيجة إضافة تكاليف النقل والتداول وهوامش الربح، ولذلك قد يجد المستهلك اختلافًا في السعر النهائي للكيلو عند الشراء من منطقة لأخرى.
وبحسب البيانات المنشورة، سجل سعر البطاطس في سوق العبور بين 10 و20 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعرها في أسواق التجزئة بين 20 و25 جنيهًا. وتعد البطاطس من أكثر الخضراوات حضورًا على مائدة الأسرة المصرية، ما يجعل أي تغير في سعرها محل اهتمام كبير من المواطنين.
أما البصل الأبيض، فتراوح سعره بين 8 و12 جنيهًا، بينما وصل سعره للمستهلك في أسواق التجزئة إلى ما بين 15 و20 جنيهًا. وسجل البصل الأحمر سعرًا تراوح بين 7.5 و9.5 جنيه للكيلو، في حين تراوح سعره في أسواق التجزئة بين 10 و15 جنيهًا.
وسجلت الكوسة مستويات سعرية تراوحت بين 12 و24 جنيهًا في سوق العبور، بينما وصل سعرها في أسواق التجزئة إلى نحو 25 و30 جنيهًا. كما تراوح سعر الجزر بعروش بين 10 و20 جنيهًا، ووصل للمستهلك إلى ما بين 15 و25 جنيهًا.
الفاصوليا والبامية تسجلان مستويات مرتفعة
ومن بين الأصناف التي سجلت أسعارًا مرتفعة نسبيًا الفاصوليا، حيث تراوح سعرها في السوق بين 45 و50 جنيهًا للكيلو، بينما وصل سعرها في أسواق التجزئة إلى ما بين 50 و60 جنيهًا.
وتختلف حركة أسعار الفاصوليا عن عدد من الخضراوات الأخرى، إذ يتأثر سعرها بعوامل متعددة، من بينها حجم المعروض وتكاليف الإنتاج والنقل، إلى جانب طبيعة الطلب عليها في الأسواق.
وفيما يتعلق بالبامية، تراوح سعر الكيلو بين 30 و45 جنيهًا، وفق الأسعار المنشورة، بينما ورد سعر التجزئة في حدود 10 إلى 15 جنيهًا، وهو تفاوت يحتاج إلى الانتباه إليه عند مقارنة الأسعار، خاصة أن أسعار التجزئة تختلف بحسب المنطقة وجودة المنتج وطريقة البيع.
وتعد متابعة أسعار الخضراوات اليوم من الأمور المهمة بالنسبة للأسر التي تضع ميزانية يومية أو أسبوعية للإنفاق على الطعام، خصوصًا مع استمرار تغير أسعار بعض السلع الزراعية وفقًا لحركة الأسواق.
أسعار الباذنجان اليوم
وشملت قائمة أسعار الخضراوات اليوم عدة أنواع من الباذنجان، حيث تراوح سعر الباذنجان البلدي بين 3 و6 جنيهات للكيلو، بينما وصل سعره في أسواق التجزئة إلى ما بين 10 و15 جنيهًا.
أما الباذنجان الرومي، فتراوح سعره بين 2.5 و4.5 جنيه، بينما تراوح سعره في أسواق التجزئة بين 5 و10 جنيهات.
وسجل الباذنجان الأبيض سعرًا تراوح بين 3 و7 جنيهات للكيلو، ووصل سعره للمستهلك إلى ما بين 10 و15 جنيهًا.
ويعكس هذا التفاوت أهمية معرفة السعر في السوق قبل الشراء، إذ لا يمثل سعر الجملة بالضرورة السعر الذي يدفعه المستهلك النهائي، بسبب اختلاف تكاليف التداول والنقل والبيع بالتجزئة.
أسعار الفلفل والملوخية والخيار
وسجل الفلفل الرومي البلدي سعرًا تراوح بين 4 و9 جنيهات للكيلو، بينما وصل سعره في أسواق التجزئة إلى ما بين 10 و15 جنيهًا.
أما الفلفل الحامي البلدي، فتراوح سعره بين 5 و8 جنيهات، ووصل للمستهلك إلى ما بين 10 و15 جنيهًا. وسجل الفلفل الألوان مستويات أعلى، حيث تراوح سعره بين 20 و35 جنيهًا، بينما وصل في أسواق التجزئة إلى ما بين 40 و50 جنيهًا.
كما تراوح سعر الفلفل الحامي الصوب بين 5 و8 جنيهات للكيلو، ووصل سعره في الأسواق إلى ما بين 10 و15 جنيهًا.
وسجلت الملوخية سعرًا تراوح بين 4 و6 جنيهات، بينما وصل سعرها في الأسواق إلى ما بين 8 و10 جنيهات.
وبالنسبة للخيار الصوب، تراوح سعره بين 8 و12 جنيهًا للكيلو، بينما وصل في أسواق التجزئة إلى ما بين 15 و20 جنيهًا. كما تراوح سعر الخيار البلدي بين 8 و12 جنيهًا، ووصل للمستهلك إلى ما بين 10 و15 جنيهًا.
القلقاس والبطاطا والثوم
وتضمنت أسعار الخضراوات اليوم أيضًا عددًا من الأصناف الأخرى التي تشهد إقبالًا من المستهلكين، حيث تراوح سعر القلقاس بين 10 و14 جنيهًا للكيلو.
أما البطاطا، فسجلت سعرًا تراوح بين 6 و11 جنيهًا للكيلو، في حين تراوح سعر الثوم بين 25 و45 جنيهًا.
وتظل أسعار الثوم من الأصناف التي تختلف بصورة واضحة وفقًا للجودة والحجم ومصدر المنتج، وهو ما يجعل السعر النهائي للمستهلك قابلًا للتغير من مكان إلى آخر.
وتؤكد حركة أسعار الخضراوات اليوم أن السوق يشهد تفاوتًا بين الأصناف، فبينما تحافظ بعض المنتجات على مستويات سعرية منخفضة نسبيًا، تسجل أصناف أخرى أسعارًا أعلى نتيجة اختلاف حجم المعروض والطلب وتكاليف التداول.
لماذا تختلف أسعار الخضراوات بين سوق العبور والتجزئة؟
ويأتي الفرق بين أسعار الخضراوات في سوق الجملة وأسعار البيع للمستهلك نتيجة مجموعة من العوامل، أبرزها النقل من مناطق الإنتاج إلى الأسواق، وتكاليف التحميل والتفريغ والتداول، فضلًا عن هامش ربح التاجر.
كما تلعب جودة الخضراوات وحجم الثمرة ودرجة الفرز دورًا في تحديد السعر، ولذلك قد تختلف أسعار الصنف نفسه داخل المنطقة الواحدة.
ومن المهم عند متابعة أسعار الخضراوات اليوم التفرقة بين سعر الجملة والسعر الذي يدفعه المستهلك في محال وأسواق التجزئة، وعدم اعتبار أي سعر منشور ثابتًا لجميع المناطق.
متابعة مستمرة للأسعار
ويحرص المواطنون بشكل يومي على متابعة أسعار السلع الأساسية لمعرفة أفضل توقيت للشراء، خاصة في ظل التغيرات التي قد تطرأ على الأسواق الزراعية.
وتساعد معرفة أسعار الخضراوات اليوم الأسر على تنظيم ميزانية الطعام واختيار البدائل المناسبة عند ارتفاع سعر أحد الأصناف، كما تمنح المستهلك صورة أوضح عن مستويات الأسعار قبل التوجه إلى السوق.
وتظل الطماطم والبطاطس والبصل والخيار والفلفل من أبرز الخضراوات التي تحظى باهتمام واسع، نظرًا لاستخدامها بصورة يومية في إعداد الوجبات المنزلية.
وفي ختام متابعة أسعار الخضراوات اليوم الأحد 16 أغسطس 2026، يتضح وجود تفاوت ملحوظ بين أسعار عدد من الأصناف في سوق العبور وأسعارها لدى تجار التجزئة، مع تسجيل الطماطم تحركًا جديدًا، بينما جاءت الفاصوليا والفلفل الألوان والثوم ضمن الأصناف ذات الأسعار المرتفعة نسبيًا. وينصح المستهلك بمقارنة الأسعار بين أكثر من منفذ قبل الشراء، مع مراعاة اختلاف الجودة والمنطقة وتكاليف النقل والتداول.
زوروا صفحتنا الرسمية على فيسبوك 👇
جريدة عالم النجوم
متابعة ليصلكم كل جديد
https://www.facebook.com/share/1JbMYHoH2N/?mibextid=wwXIfr
