أسياخ الكبدة المشوية … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم
الكبدة المشوية من الأكلات الصحية جدا والمغذية والتي تمد الجسم بالطاقة لاحتوائها على الحديد وهنا طريقة مميزة لتحضيرها
المكونات:
كبدة شرائح
خل
عصير ليمون
كزيرة جافة
كمون
ملح
ثوم مفروم
طريقة التحضير :
1- يوضع جميع المكونات في وعاء ويقلب جيدا ثم توضع الكبدة وتقلب وتترك في التتبيلة لمدة لاتقل عن ساعة
2- تحضر الشواية وتسخن جيدا ثم توضع الكبدة في الأسياخ وتوضع على الشواية وتقلب حتى النضج ثم تقدم مع الطحينة.