أسياخ الكبدة المشوية … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

الكبدة المشوية من الأكلات الصحية جدا والمغذية والتي تمد الجسم بالطاقة لاحتوائها على الحديد وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات:

كبدة شرائح
خل
عصير ليمون
كزيرة جافة
كمون
ملح
ثوم مفروم

طريقة التحضير : 

1- يوضع جميع المكونات في وعاء ويقلب جيدا ثم توضع الكبدة وتقلب وتترك في التتبيلة لمدة لاتقل عن ساعة

2- تحضر الشواية وتسخن جيدا ثم توضع الكبدة في الأسياخ وتوضع على الشواية وتقلب حتى النضج ثم تقدم مع الطحينة.