البراونيز … مقدم من الشيف: شيماء محمد راضي

البراونيز من الحلويات اللذيذة والمفضلة لكثير من الناس لطعمه الجميل المميز الغني بالشيكولاتة وهنا نقدم لكم طريقة مميزة

المكونات:

200 جرام دقيق
150 جرام سكر ناعم حبيبات
150 جرام زبدة
250 جرام شيكولاتة
4 ملعقة كاكاو أسباني
فانيليا
2 بيضة
رشة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

طريقة التحضير:

1- تخلط الزبدة والشيكولاتة وتوضع على حمام مائي وتقلب ثم تترك تبرد تمام.

2- يخفق السكر والبيض مع الفانيليا جيدا حتى يذوب السكر ثم يضاف على خليط الشيكولاتة والزبدة ويقلب جيدًا .

3- تضاف باقي المكونات الجافة ثم يوضع الخليط على صينية مبطنة ورق زبدة مدهون بزبدة .

4- يدخل البراونيز فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة ثم يزين حسب الرغبة ويقدم.