البطاطا بالكاسترد… مقدمة من الشيف: أمال عبدالعظيم

البطاطا من الحلويات اللذيذة والمفضلة لكثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وفوائد متعددة وهنا طريقة مختلفة لتحضيرها

المكونات:

كيلو بطاطا
كيلو لبن
100 جرام سكر
كاسترد
فانيليا
2 ملعقة زبدة
قشطة

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- تغسل البطاطا جيدا وتقشر ثم توضع في قدر على النار حتي تمام النضج

2- تهرس البطاطا ثم يضاف إليها الزبدة وتقلب

3- يذاب الكاسترد في قدر علي النار مع اللبن والسكر والفانيليا ويقلب حتي يصبح القوام كريمي

4- توضع البطاطا في الطواجن ويضاف إليها الكاسترد ثم تضاف لقشطة على الوجه

5- تدخل الطواجن فرن ساخن مسبقا تحت الشواية حتى تأخذ لون ثم تقدم باردة.