البوفتيك… مقدم من الشيف: سهام الحشاش

البوفتيك من الأكلات اللذيذة والمفضلة لكثير من الناس لما له من طعم جميل ومميز وسهولة في التحضير وهنا طريقة تحضيره

المكونات:

1/2 كيلو لحم مقطع شرائح
ماء بصل
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة من بهارات لحم
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة قرفة
4 ملعقة دقيق
بقسماط حار
3 بيضة
ملح

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- توضع شرائح اللحم في وعاء ويضاف إليها ماء البصل والبهارات وتقلب جيدا وتترك في الثلاجة لمدة 1/4 ساعة

2- يوضع الدقيق في وعاء صغير وكذلك البيض مع الفلفل الأسود والبقسماط

3- توضع قطع اللحم في الدقيق ثم
البيض ثم البقسماط وتوضع في الفريزر قليلا

4- تحضر مقلاه ويوضع بها الزيت ويترك ليسخن جيدا ثم يوضع قطع
اللحم وتهدئ النار وتقلب حتي
تمام النضج ثم تصفى وتقدم.