البيتزا الجامبو … مقدمة من الشيف : ميرفت رجب

البيتزا من الوجبات ذات المذاق الرائع والمميز فهي من الوجبات السهلة والسريعة ومرضية لكل أفراد الأسرة حيث أن لها العديد من الحشوات ولذلك يفضلها الاولاد في الخروجات والحفلات والنوادي وإليكم طريقة سهلة وبسيطة.

المكونات :

كيلو دقيق
ماء دافئ
ملعقة كبيرة خميرة
ملح
زيت

الحشو :

سجق
لحمة مفرومة معصجة
بسطرمة قطع صغيرة
جبنة رومي مبشورة
جبنة موتزاريلا مبشورة
زيتون اخضر او اسود مخلي
فلفل أخضر والوان

الصلصة :

عصير طماطم
صلصة
ثوم مفروم
زيت
ملح
فلفل اسود

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1_ في وعاء يوضع الدقيق المنخول والخميرة والملح والماء ويعجن

2_ يضاف الزيت ويعجن جيدا ثم تترك تختمر لمدة 1/2 ساعة

3_ تعصج اللحمة بالبصل والفلفل الاسود والملح ومثلها السجق

4_يدهن صاج بزيت بسيط وتفرد العجينة وتدهن صلصة

5_ يضاف الحشو ثم الفلفل الاخضر والالوان والجبنة الرومي المبشورة ثم الجبنة الموزاريلا

6_ يدخل الصاج فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة 1/4 ساعة ثم تقطع وتقدم