الخبز الكايزر … مقدم من الشيف : سهام الحشاش

خبز الكايزر من أنواع الخبز المفضلة لكثير من الناس لطعمه الجميل الهش وحشواته المختلفة فيمكن أن يقدم مع البرجر او الناجتس أو الشاورما وهنا طريقة مبسطة لتحضيره في المنزل

المكونات :

1/2 كيلو دقيق
كوب لبن
بيضة
ملعقة سمنه
قطعة زبدة
رشة ملح
ملعقةصغيرة سكر
خميرة فورية
3 ملعقة سمسم
ملعقة صغيرة بيكنج بودر

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يخلط الدقيق مع جميع المكونات وتعجن جيدا ثم يوضع كوب من الماء الدافئ مع الاستمرار في العجن

2 – يغطى ويترك ليختمر ثم يقطع لكرات متوسطة الحجم ثم يدهن صاج بالزبدة ويوضع به قطع العجين ويترك ليختمر مرة أخرى

3 – تخفق بيضة مع الخل والملح والفلفل وملعقة من اللبن الدافئ ويدهن بها الخبز ثم يضاف السمسم

4 – تدخل فرن ساخن مسبقا حتى النضج وأحمرار الوجه ثم يقدم مع الشاورما أو البرجر