الدوناتس … مقدم من الشيف: عبير سيد

الدوناتس من المخبوزات المحببة لكثير من الناس لما له من طعم مميز وحشوات وأشكال متعددة وجميلة وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيره.

المكونات:

1/2 2 كوب دقيق
3/4 كوب لبن
1/4 كوب زبدة ذائبة
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خل أبيض
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة فانيليا
بيضة

للتزيين:

صوص شيكولاتة بيضاء
صوص شيكولاتة دارك
شوكليت كريسبي
شيكولاتة فرماسيل ملونة

طريقة التحضير:

1- يحضر وعاء ويوضع به اللبن والبيض والفانيليا والسكر والخميرة ويقلب المكونات جيدا جدا.

2- يضاف الدقيق ويعجن جيدا حتى تلم العجين وتصبح ناعمة ثم تغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها .

3- تفرد العجينة على سطح مضاف إليه دقيق بسمك 1سم وتقطع بقطاعات الدوناتس.

4- توضع كل قطعة على ورقة زبدة وتغطى وتترك لتختمر مرة أخرى.

5- تحضر مقلاة ويوضع بها زيت غزير ساخن ثم توضع قطعة الدوناتس بورقة الزبدة على نار متوسطة حتى تصبح لونها ذهبي.

6- يقلب الدوناتس على الجهة الأخرى حتى تنفصل الورقة ثم تزال الورقة من الزيت و يقلب الدوناتس حتى يأخذ لون موحد

7- يصفى الدوناتس على شبكة ويترك ليهدأ ثم يغطى بصوص الشيكولاتة ويزين ويقدم.