السمسمية بالشيكولاتة … مقدمة من الشيف: منى عامر

السمسمية بالشيكولاتة من حلويات المولد اللذيذة والمفضلة لكثير من الناس لما لها من طعم شهي وشكل جميل ومميز

المكونات:

100 جرام سكر ناعم
100 جرام عسل جلوكوز
100 جرام زبدة صفراء
300 جرام سمسم نئ

التزيين:

شيكولاتة ذائبة
ورق ذهب

طريقة التحضير:

1- توضع جميع المكونات في قدر على النار ماعدا السمسم وتقلب المكونات جيدا من حين لأخر .

2- يترك الخليط ليغلي ثم يضاف السمسم ويقلب حتى يتجانس مع باقي المكونات ثم تطفئ النار .

3- تحضر قوالب السيليكون ويضاف الخليط ويضغط جيدا .

4- يدخل القالب فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة من 8 : 10 دقائق حتى تأخذ لون خفيف من الجوانب والوجه.

5- تخرج من الفرن وتترك لتهدا تماما ثم تزال من القوالب وتوضع في الشيكولاتة الذائبة وتزين بورق الذهب وتقدم.