السمك بالصلصة … مقدم من الشيف : لمياء جبر

السمك من الأكلات المغذية ذات القيمة الغذائية العالية لأحتوائه علي الفسفور والمعادن والفيتامينات بالإضافة إلي طعمه الشهي وسهولة تحضيره وأنواعه المتعددة الشهية وهنا طريقة مميزة لتحضيره

المكونات :

سمك بلطي
ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
كمون
شطة
كزبرة جافة
كركم
عصير ليمون
بصل مقطع
عصير طماطم
زيت
دقيق

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- ينظف السمك ويغسل جيدا ثم تجهز خلطة الثوم والبهارات وعصير الليمون ويحشي بها السمك

2- يترك 1/4ساعة في التتبيلة ثم توضع مقلاة على النار بها زيت وتسخن جيدا

3- يوضع السمك في الدقيق ثم يوضع في المقلاة ويقلب علي الجانبين ثم يصفى من الزيت

4 – يقطع البصل ثم يوضع في نفس المقلاة ويقلب مع البهارات

5 – يضاف عصير الطماطم وتترك حتى تغلي ثم يضاف السمك ويترك ليغلي قليلا مع الطماطم ثم يرص في صاج

6 – يدخل فرن ساخن مسبقا حتي تمام النضج وأحمرار الوجه ثم يقدم مع الأرز