الطرب المشوي … مقدم من الشيف : مروة المهدي

الطرب من الأكلات المفضلة لكثير من الناس مع الكفتة والكباب وخاصة في العيد وهو عبارة عن منديل الأضحية ويحضر بطرق متعددة منها المشوي وفي صاج بالفرن وهنا طريقة مميزةوسهلة لتحضيره

المكونات :

منديل خروف
كيلو لحمة مفرومة ضاني
200 جرام ليه ضاني
ثمرة بصل متوسطة مفرومة
ملح
فلفل أسود
رشة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

فيديو طريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- تخلط جميع المكونات في الكبة حتى تصبح ناعمة ثم يغسل المنديل جيدا ويصفى

2- يتبل المنديل بماء البصل وملح وفلفل أسود ويقطع شرائح عريضة

3 – تشكل اللحمة المفرومة لأصابع ثم يلف بقطع المنديل ثم تشوى علي الشواية وتقلب حتى تمام النضج ثم تقدم