الفطير المشلتت الفلاحي … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

الفطير المشلتت من الأكلات الشهية جدا والتي يحبها كثير من الناس لما له من طعم جميل ومميز وهنا نقدم لكم طريقة سهلة ومبسطة لتحضيره

المكونات:

كيلو دقيق
ملح
سكر
سمنة بلدي
ماء للعجن

طريقة التحضير:

1- تخلط جميع المكونات في وعاء وتعجن جيدا بالماء حتى تصبح عجينة لينة ثم تترك لترتاح قليلا

2- تقطع العجينة الى 8 كرات وتدهن بالسمنة وتغطى وتترك لترتاح مرة أخرى

3- تفرد كل كرة وتدهن بالسمنة لتصبح طبقة رقيقة جدا وتطبق ثم تفرد القطعة الثانية بنفس الطريقة وتطبق على القطعة الأولى

4- تكرر نفس الطريقة في القطعة الثالثة والقطعة الرابعة ثم توضع في صاج مدهون ويدهن الوجه بالسمنة وتترك لترتاح قليلا

5- يدخل الفطير فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة ثم تشعل الشواية ليأخذ لون ذهبي ثم يخرج ويغطى ثم يقدم مع الجبنة القديمة والعسل.