القرص الطرية … مقدمة من الشيف : ميرفت رجب

القرص الطرية من المخبوزات الشهية التي يفضلها كثير من الناس مع الأفطار لطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها فهي وجبة إفطار سهلة وسريعة وتقدم سادة أو محشية بالعجوة وهنا طريقة سهلة للقرص الطرية

المكونات :

كيلو دقيق
كوب زبادي كبيرة
كوب سمنة علي زيت
ذرة ملح
3 ملعقة كبيرة لبن بودر
كوب ماء دافئ
2 ملعقة قشطة
1/2 1 ملعقة خميرة
بيكنج بودر
1/2 1ملعقة سكر

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير:

1- توضع الخميرة والسكر في 1/4 كوب ماء دافئ وتقلب جيدا وتترك لتختمر

2 – يوضع الدقيق في وعاء ويقلب مع المكونات الجافة ثم تضاف الزبادى وباقي المكونات السائلة والخميرة وتقلب جيدا وتترك لتختمر في مكان دافئ

3 – تقطع العجينة لكرات متوسطة وتغطي لترتاح قليلا ثم تفرد وترص في الصاج وتترك تختمر مرة أخري

4 – تدخل فرن ساخن علي درجة حرارة 200 حتي النضج ثم توضع تحت الشواية لأحمرار الوجه وتقدم