اللحم بصوص الترياكي … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

اللحم بصوص الترياكي من الأصناف اليابانية التي يشتهر بها المطبخ الياباني وخاصة صوص الترياكي المميز وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيره.

المكونات:

500 جرام لحم فيليه مقطع شرائح
2 ملعقة كبيرة نشا
½ كوب مرقة لحم
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
ملعقة صغيرة سكر بني
¼ ملعقة صغيرة ثوم مفروم
¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
كرات مفروم للتزيين
سمسم للتزيين

طريقة التحضير:

1- يخلط النشا مع مرقة اللحم والصويا صوص والسكر الثوم مفروم والزنجبيل في وعاء حتى تمتزج المكونات جيدا

2 – تسخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة وتضاف شرائح اللحم ويضاف اليها قليل من الملح والفلفل الأسود ويقلب حتى تصبح لونها بني وتتبخر منها الماء

3 – يضاف خليط النشا والصويا ويقلب حتى يصبح الخليط سميكاً.

4 – يوضع اللحم مع الصوص في طبق التقديم ثم يضاف الكرات المفروم والسمسم على الوجه ويقدم ساخنا مع الأرز