المحشي… مقدم من الشيف : إيناس المحمدي

المحشي من الأكلات الشهية والمغذية والتي لها قيمة غذائية عالية لأحتوائها على الأرز والخضروات بالإضافة إلى طعمه الجميل والمميز وهنا طريقة شهية لتحضيره

المكونات:

أرز
عصير طماطم
شبت
بقدونس
كزبرة
بصل مقطع صغير
ثوم
كمون
فلفل أسود
شطة
كزبرة جافة
قرفة ناعمة
بهارات محشي
سكر
زيت
سمنة
باذنجان
كوسة
كرنب
ورق عنب
فلفل رومي
ممبار

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يوضع البصل والطماطم و الصلصة والثوم علي النار ويقلب قليلا ثم يضاف البهارات

2- يغسل الأرز ويصفى ثم يضاف للخلطة ويضاف البصل والطماطم وتقطع الخضرة على الخلطة ويقلب جيدا ثم يضاف قليل من البهارات مرة أخرى.

3- تحضر الكوسة والفلفل والباذنجان وينظف جيدا وتحشى بالخلطة وترص في قدر ثم يحشى ورق العنب ويوضع في قدر صغير وكذلك يحشى الممبار.

4- توضع الشوربة على المحشي ثم يوضع على النار حتي تمام النضج ثم يدخل الفرن حتي يأخذ لون ثم يقدم.