المكشكشة بالكريمة … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم
المكشكشة من أنواع الحلويات المبتكرة حديثا والتي تتميز بشكلها الجميل وطعمها الشهي وهنا طريقة سهلة لتحضيرها.
المكونات:
1/2 كيلو جلاش
سمنة مذابة
لبن مكثف
كوب كريمة حلويات
كوب فستق مفروم
نشا
لبن
كوب سكر
فانيليا
شربات
طريقة التحضير:
1- توضع الكريمة واللبن والنشا والسكر في قدر وتقلب على البارد ثم ترفع على النار وتقلب حتى يصبح القوام كريمي ثم تضاف الفانيليا وتقلب
2- يحضر صاج ويدهن بقليل من السمنة ثم يضاف 1/2 كمية الجلاش مع مراعاة دهن السمنة بين الطبقات
3- تضاف الكريمة وتوزع جيدا ثم يضاف باقي كمية الجلاش مكشكش كما موضح في الصورة ثم يضاف باقي السمنة على الوجه
4- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى أحمرار الوجه ثم تخرج وتسقى بالشربات وهي ساخنة ثم تزين بالفستق وتقطع وتقدم.
